일반적으로 분당(sugar powder)은 저장 중 덩어리가 되는 것을… | [제빵기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 3회차

일반적으로 분당(sugar powder)은 저장 중 덩어리가 되는 것을 방지하기 위하여 몇 % 정도의 전분이 들어 있는가?

3%

7%

12%

15%

해설

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