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고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 3회차

고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은?

1

설탕을 묻혔을 때 쉽게 발한하지 않는다.

2

껍질색이 짙다.

3

흡유량이 줄어든다.

4

속이 익지 않는다.

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