비중컵의 무게가 50g, 반죽을 넣은 후 무게가 150g, 비중컵에 물… | [제빵기능사 필기] 04년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 04년 3회차
비중컵의 무게가 50g, 반죽을 넣은 후 무게가 150g, 비중컵에 물을 넣은 무게가 250g이었을 때 이 반죽의 비중은 얼마인가?
1
0.25
2
0.5
3
0.75
4
1
해설
반죽만의 무게는 (반죽을 넣은 컵 150g) − (빈 컵 50g) = 이고, 같은 부피의 물 무게는 (물을 넣은 컵 250g) − (빈 컵 50g) = 이다.
비중은 로 계산되어, 이 반죽의 비중은 0.5이다.
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