밀가루의 표백과 속성에 사용되는 첨가물의 종류는? | [제빵기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 4회차

밀가루의 표백과 속성에 사용되는 첨가물의 종류는?

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피막제

소포제

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해설

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