아밀라아제(amylase)는 다음 식품성분 중 무엇을 분해하는가? | [제빵기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 4회차

아밀라아제(amylase)는 다음 식품성분 중 무엇을 분해하는가?

비타민

탄수화물

지방질

단백질

해설

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