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밀가루를 체로 쳐서 사용하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 4회차
밀가루를 체로 쳐서 사용하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?
1
공기의 혼입
2
재료 분산
3
표피색 개선
4
불순물 제거
해설
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