발효에 영향을 주는 요인들 중에서 발효에 영향을 가장 적게 주는 곳은? | [제빵기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 4회차

발효에 영향을 주는 요인들 중에서 발효에 영향을 가장 적게 주는 곳은?

이스트의 영양원

삼투압

pH

반죽의 무게

해설

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