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거품을 올린 흰자에 뜨거운 시럽을 첨가하면서 고속으로 믹싱하여 만드는 … | [제빵기능사 필기] 04년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 04년 4회차
거품을 올린 흰자에 뜨거운 시럽을 첨가하면서 고속으로 믹싱하여 만드는 아이싱은?
1
로얄 아이싱
2
콤비네이션 아이싱
3
초콜릿 아이싱
4
마시멜로 아이싱
해설
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