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도넛 글레이즈의 가장 적당한 사용온도는?
30℃
35℃
15℃
50℃
도넛 글레이즈는 도넛 표면에 얇게 입혀 광택과 단맛을 내는 것으로, 약 45~50℃로 따뜻하게 데워 사용하는 것이 가장 적당하다.온도가 너무 낮으면 되기가 되직해져 고르게 입혀지지 않고 광택도 떨어진다.
도넛 글레이즈는 도넛 표면에 얇게 입혀 광택과 단맛을 내는 것으로, 약 45~50℃로 따뜻하게 데워 사용하는 것이 가장 적당하다.
온도가 너무 낮으면 되기가 되직해져 고르게 입혀지지 않고 광택도 떨어진다.
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