콜레스테롤(Cholesterol)에 대한 설명으로 잘못된 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 05년 2회차
콜레스테롤(Cholesterol)에 대한 설명으로 잘못된 것은?
1
생합성은 간에서 일어난다.
2
성호르몬, 담즙, 프로비타민 D 등의 생합성에 필요하다.
3
유리형 또는 결합형(에스테르형)으로 존재한다.
4
단백질의 분해, 대사에 관여한다.
해설
콜레스테롤은 주로 간에서 합성되며, 성호르몬과 담즙, 프로비타민 D 등을 만드는 재료로 쓰이고 몸속에서 유리형 또는 결합형(에스테르형)으로 존재한다.
반면 단백질의 분해·대사에 관여한다는 설명은 콜레스테롤의 기능과 맞지 않는다.
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