하루 2,400kcal를 섭취하는 사람의 이상적인 지질의 섭취량은 얼마… | [제빵기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지

권장 범위의 하한값을 적용한 이상적인 최소 지질 섭취량은 약 53g이다.
일반적인 식이지침에서 지질의 이상적인 섭취 비율은 총 에너지의 20~30%로 권장되며, 지질의 에너지는 1g당 9kcal이다.
하루 2,400kcal 섭취 시 중간값 적용:
2,400 × 0.25(중간값) = 600kcal
600 ÷ 9 = 약 66.7g
권장 범위의 하한값 20% 적용:
2,400 × 0.20 = 480kcal ÷ 9 = 약 53.3g
이는 53g과 일치한다.