인체 내에서 물의 기능이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 05년 3회차
인체 내에서 물의 기능이 아닌 것은?
1
영양소와 노폐물을 운반한다.
2
에너지를 공급한다.
3
대사과정을 촉매한다.
4
체온을 조절한다.
해설
물은 체내에서 영양소와 노폐물을 운반하고 대사 반응을 돕는 매개체 역할을 하며 체온을 조절하지만, 그 자체로는 열량(에너지)을 내지 않는다.
탄수화물·지방·단백질과 달리 물은 산화되어 에너지를 내는 영양소가 아니므로, 에너지를 공급한다는 설명은 물의 기능이 아니다.
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