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빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은? | [제빵기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 3회차
빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은?
1
모노글리세라이드
2
탄산암모늄
3
이스트푸드
4
신성탄산나트륨
해설
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