식빵 제조에 사용하는 재료들의 사용 범위(%)가 틀린 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 3회차

식빵 제조에 사용하는 재료들의 사용 범위(%)가 틀린 것은?

밀가루 : 80~120

물 : 56~68

소금 : 1.5~2.5

설탕 : 0~8

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