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전통적인 스펀지 케이크 반죽과 제노아즈 반죽의 가장 큰 차이점은? | [제빵기능사 필기] 05년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 3회차
전통적인 스펀지 케이크 반죽과 제노아즈 반죽의 가장 큰 차이점은?
1
유지 함량
2
설탕 함량
3
계란 함량
4
밀가루 함량
해설
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