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빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 4회차
빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
1
암모늄명반
2
프로피온산 나트륨
3
탄산수소나트륨
4
염화암모늄
해설
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