계란 중에서 껍질을 제외한 고형질은 약 몇 %인가? | [제빵기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 4회차

계란 중에서 껍질을 제외한 고형질은 약 몇 %인가?

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25%

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