밀가루의 구성성분 중 가장 높은 비율을 차지하는 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 4회차

밀가루의 구성성분 중 가장 높은 비율을 차지하는 것은?

수분

단백질

회분

전분

해설

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