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초콜릿을 녹여 사용하는 방법 중 틀린 것은? | [제빵기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 4회차
초콜릿을 녹여 사용하는 방법 중 틀린 것은?
1
작은 조각으로 만들어 녹인다.
2
뜨거운 시럽이나 기름을 붓는다.
3
뜨거운 물을 붓는다.
4
이중용기나 중탕을 사용한다.
해설
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