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맛있는 양질의 도넛을 만들기 위한 튀김기름 중의 유리 지방산 함량으로 … | [제빵기능사 필기] 05년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 05년 4회차
맛있는 양질의 도넛을 만들기 위한 튀김기름 중의 유리 지방산 함량으로 가장 적당한 것은?
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해설
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