모두CBT
건조 이스트는 같은 중량을 사용할 때 생 이스트 보다 활성이 약 몇 배 더 강한가?
2배
5배
7배
10배
건조 이스트는 같은 무게를 기준으로 생이스트보다 활성이 약 2배 강하다.그래서 실제 사용량은 생이스트의 40~50% 정도로 줄여서 계산한다.
건조 이스트는 같은 무게를 기준으로 생이스트보다 활성이 약 2배 강하다.
그래서 실제 사용량은 생이스트의 40~50% 정도로 줄여서 계산한다.
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