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빵의 굽기에 대한 설명 중 올바른 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 06년 1회차
빵의 굽기에 대한 설명 중 올바른 것은?
1
고배합의 경우 낮은 온도에서 짧은 시간으로 굽기
2
고배합의 경우 높은 온도에서 긴 시간으로 굽기
3
저배합의 경우 낮은 온도에서 긴 시간으로 굽기
4
저배합의 경우 높은 온도에서 짧은 시간으로 굽기
해설
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