지방을 유화시켜 흡수를 돕는 대표적인 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 06년 2회차

지방을 유화시켜 흡수를 돕는 대표적인 것은?

리파아제(lipase)

스테압신(steapsin)

담즙산(bile acid)

라피노스(raffinose)

해설

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