필수아미노산이 아닌 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 06년 2회차
필수아미노산이 아닌 것은?
1
라이신(lysine)
2
메티오닌(methionine)
3
페닐알라닌(phenylalanine)
4
아라키도닌산(arachidonic acid)
해설
아라키돈산(arachidonic acid)은 아미노산이 아니라 필수지방산에 속하는 지방산이다.
라이신·메티오닌·페닐알라닌은 모두 체내에서 합성되지 않아 반드시 섭취해야 하는 필수아미노산이다.
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