다음 지단백질(lipoprotein) 중에서 중성지질의 양이 가장 많은… | [제빵기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 06년 2회차
다음 지단백질(lipoprotein) 중에서 중성지질의 양이 가장 많은 것은?
1
VLDL
2
HDL
3
LDL
4
카일로미크론(chylomicron)
해설
지단백질 중 카일로미크론(chylomicron)은 입자 크기가 가장 크고 밀도가 가장 낮으며, 중성지질(중성지방) 함량이 가장 많다.
VLDL·LDL·HDL로 갈수록 중성지질 비중은 줄고 단백질·콜레스테롤 비중이 커진다.
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