유황을 함유한 아미노산으로 -S-S- 결합을 가진 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 06년 2회차

유황을 함유한 아미노산으로 -S-S- 결합을 가진 것은?

라이신(lysine)

로이신(leucine)

시스틴(cystine)

글루타민산(glutamic acid)

해설

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