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도넛의 발한 현상을 방지하는 방법으로 틀린 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 06년 2회차
도넛의 발한 현상을 방지하는 방법으로 틀린 것은?
1
튀김시간을 늘인다.
2
점착력이 낮은 기름을 사용한다.
3
충분히 식히고 나서 설탕을 묻힌다.
4
도넛 위에 뿌리는 설탕 사용량을 늘인다.
해설
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