대장균의 특성과 관계가 없는 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 06년 3회차
대장균의 특성과 관계가 없는 것은?
1
유당을 발효한다.
2
그램(Gram) 양성이다.
3
호기성 또는 통성 형기성이다.
4
무아포 간균이다.
해설
대장균은 그람음성균이므로 그람 양성이라는 설명은 대장균의 특성과 맞지 않는다.
대장균이 유당을 발효시키고, 산소가 있어도 없어도 자랄 수 있는 통성혐기성이며 아포를 만들지 않는 간균이라는 점은 실제 특성과 일치한다.
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