같은 크기의 틀에 넣어 같은 체적의 제품을 얻으려고 할 때 가장 반죽의… | [제빵기능사 필기] 06년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 06년 3회차

같은 크기의 틀에 넣어 같은 체적의 제품을 얻으려고 할 때 가장 반죽의 분할량이 적은 제품은?

밀가루 식빵

호밀 식빵

옥수수 식빵

건포도 식빵

해설

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