혈액응고와 관계되는 무기질과 비타민으로 맞게 짝지어진 것은? | [제빵기능사 필기] 06년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 06년 4회차
혈액응고와 관계되는 무기질과 비타민으로 맞게 짝지어진 것은?
1
칼슘-비타민 C
2
칼슘-비타민 K
3
칼륨-비타민 A
4
칼슘-비타민 B6
해설
칼슘과 비타민 K는 혈액응고 과정에 함께 관여하는 대표적인 무기질과 비타민이다.
비타민 K는 간에서 혈액응고인자(프로트롬빈 등) 합성에 필요하고, 칼슘은 응고 반응이 진행되는 데 필수적인 보조인자로 작용한다.
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