해수(海水)세균의 일종으로 식염농도 3%에서 잘 생육하며 어패류를 생식… | [제빵기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 1회차

해수(海水)세균의 일종으로 식염농도 3%에서 잘 생육하며 어패류를 생식할 경우 중독 발생이 쉬운 균은?

보툴리누스(Botulinus)균

장염 비브리오(Vibrio)균

웰치(Welchii)균

살모넬라(Salmonella)균

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.