모두CBT

발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 07년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 1회차
발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은?
1
반죽온도
2
계란의 신선도
3
이스트의 양
4
ph
해설
등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.