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아이싱의 안정제로 사용되는 것 중 동물성은?
한천 케이크
젤라틴
로커스트 빈 검
카라야 검
젤라틴은 동물의 뼈나 가죽에서 추출한 동물성 단백질로, 아이싱 안정제 중 동물성에 해당한다.한천, 로커스트 빈 검, 카라야 검은 모두 식물이나 해조류에서 얻는 식물성 안정제이다.
젤라틴은 동물의 뼈나 가죽에서 추출한 동물성 단백질로, 아이싱 안정제 중 동물성에 해당한다.
한천, 로커스트 빈 검, 카라야 검은 모두 식물이나 해조류에서 얻는 식물성 안정제이다.
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