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다음 중 불완전 단백질 식품은?
옥수수
달걀
우유
육류
옥수수 단백질(제인)은 라이신과 트립토판 같은 필수아미노산이 부족해 불완전 단백질로 분류된다.반면 달걀·우유·육류의 단백질은 필수아미노산을 고르게 갖추고 있어 완전 단백질로 분류된다.
옥수수 단백질(제인)은 라이신과 트립토판 같은 필수아미노산이 부족해 불완전 단백질로 분류된다.
반면 달걀·우유·육류의 단백질은 필수아미노산을 고르게 갖추고 있어 완전 단백질로 분류된다.
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