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분유의 종류에 대한 설명으로 틀린 것은? | [제빵기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 2회차

분유의 종류에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

혼합분유 : 연유에 유청을 가하여 분말화 한 것

2

전지분유 : 원유에서 수분을 제거하여 분말화 한 것

3

탈지분유 : 탈지유에서 수분을 제거하여 분말화 한 것

4

가당분유 : 원유에 당류를 가하여 분말화 한 것

해설

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