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함께 사용한 재료들에 향미를 제공하고 껍질색 형성을 빠르게 하여 색상을… | [제빵기능사 필기] 07년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 2회차
함께 사용한 재료들에 향미를 제공하고 껍질색 형성을 빠르게 하여 색상을 진하게 하는 것은?
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지방
2
소금
3
우유
4
유화제
해설
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