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가압하지 않은 찜기의 내부 온도로 가장 적합한 것은?
65℃
99℃
150℃
200℃
가압하지 않은 찜기 내부는 대기압 상태의 수증기로 채워지므로, 물의 끓는점에 가까운 99℃ 정도가 적정 온도이다.압력을 가하지 않는 이상 찜기 내부 온도가 물의 끓는점인 100℃를 크게 넘어서기는 어렵다.
가압하지 않은 찜기 내부는 대기압 상태의 수증기로 채워지므로, 물의 끓는점에 가까운 99℃ 정도가 적정 온도이다.
압력을 가하지 않는 이상 찜기 내부 온도가 물의 끓는점인 100℃를 크게 넘어서기는 어렵다.
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