뼈를 구성하는 무기질 중 그 비율이 가장 중요한 것은? | [제빵기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 07년 3회차
뼈를 구성하는 무기질 중 그 비율이 가장 중요한 것은?
1
P : Cu
2
Fe : Mg
3
Ca : P
4
K : Mg
해설
뼈를 구성하는 무기질 중 비율이 가장 중요하게 다뤄지는 것은 칼슘과 인의 비율(Ca:P)이다.
칼슘과 인은 뼈와 치아의 주성분이며, 이 둘의 섭취 비율이 한쪽으로 치우치면 칼슘 흡수·골격 형성에 지장을 줄 수 있어 이상적인 비율이 강조된다.
- P:Cu, Fe:Mg, K:Mg는 뼈 형성에서 이처럼 비율로 강조되는 관계가 아니다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.