다음 중 빵의 노화속도가 가장 빠른 온도는? | [제빵기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 3회차

다음 중 빵의 노화속도가 가장 빠른 온도는?

-1~·18℃

0~10℃

20~30℃

35~45℃

해설

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