빵의 생산 시 고려해야 할 원가요소와 가장 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 07년 3회차
빵의 생산 시 고려해야 할 원가요소와 가장 거리가 먼 것은?
1
재료비
2
노무비
3
경비
4
학술비
해설
제품 원가는 재료비·노무비·경비의 세 요소로 구성되며, 학술비는 여기에 해당하지 않는다.
재료비는 원재료 구입 비용, 노무비는 인건비, 경비는 그 외 제조에 드는 비용을 말하므로 생산 원가 계산과 직접 관련이 없는 학술비는 원가요소에서 제외된다.
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