암기장 탐색

문제 북마크

이용권 구매

활용 가이드

앱 설치

오픈채팅

버그 신고

개선 요청

다크모드

퍼프 페이스트리를 정형할 때 수축하는 경우는? | [제빵기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 3회차

퍼프 페이스트리를 정형할 때 수축하는 경우는?

1

반죽이 질었을 경우

2

휴지시간이 길었을 경우

3

반죽 중 유지 사용량이 많았을 경우

4

밀어펴기 중 무리한 힘을 가했을 경우

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.

💬 자격증 스터디 커뮤니티헷갈리는 문제, 같이 준비하는 사람들에게 물어보세요