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케이크 도넛에 가장 알맞은 튀김 온도는?
150℃
180℃
210℃
230℃
케이크 도넛을 튀길 때 가장 알맞은 온도는 180℃ 전후이다.이보다 낮으면 기름을 많이 흡수해 눅눅해지고, 너무 높으면 겉만 빨리 타고 속까지 익지 않으므로 180℃ 부근이 적정 튀김 온도로 권장된다.
케이크 도넛을 튀길 때 가장 알맞은 온도는 180℃ 전후이다.
이보다 낮으면 기름을 많이 흡수해 눅눅해지고, 너무 높으면 겉만 빨리 타고 속까지 익지 않으므로 180℃ 부근이 적정 튀김 온도로 권장된다.
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