인수공통전염병 중 오염된 우유나 유제품을 통해 사람에게 감염되는 것은? | [제빵기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

오염된 우유나 유제품을 통해 사람에게 감염되는 대표적인 인수공통전염병은 결핵이다.
소가 결핵균에 감염되면 그 우유를 살균하지 않고 마신 사람에게 옮을 수 있어 우유의 살균 처리가 예방에 중요하다.
탄저는 주로 감염된 가축의 사체나 축산물 접촉으로 전파된다.
야토병은 산토끼 등 야생동물 접촉이나 매개곤충으로 감염된다.
구제역은 우제류 가축의 질병으로 사람에게 감염되는 일은 거의 없다.