비타민과 생체에서의 주요 기능이 잘못 연결된 것은? | [제빵기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제빵기능사 필기] 08년 1회차
비타민과 생체에서의 주요 기능이 잘못 연결된 것은?
1
비타민 B1-당질대사의 보조 효소
2
나이아신-항 펠라그리(Pellagra)인자
3
비타민K-항 혈액응고 인자
4
비타민A-항 빈혈인자
해설
비타민A는 항 빈혈인자가 아니라 항 야맹증(시력) 인자이므로, 이 연결이 잘못됐다.
비타민 B1이 당질대사의 보조 효소로, 나이아신이 펠라그라를 예방하는 인자로, 비타민K가 혈액응고에 관여하는 인자로 작용한다는 설명은 모두 맞다.
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