밀가루:계란:설탕:소금 = 100:166:166:2를 기본 배합으로 하… | [제빵기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 1회차

밀가루:계란:설탕:소금 = 100:166:166:2를 기본 배합으로 하여 적정 범위 내에서 각 재료를 가감하여 만드는 제품은?

파운드케이크

엔젤푸드케이크

스펀지케이크

머랭쿠키

해설

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