아이싱에 사용하는 재료 중 안정제의 기능과 거리가 먼 것은? | [제빵기능사 필기] 08년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 2회차

아이싱에 사용하는 재료 중 안정제의 기능과 거리가 먼 것은?

펙틴

밀 전분

옥수수 전분

소금

해설

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