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부패의 진행에 수반하여 생기는 부패산물이 아닌 것은?
암모니아
황화수소
메르캅탄
일산화탄소
단백질이 부패할 때는 암모니아, 황화수소, 메르캅탄 등 악취를 내는 질소·황 화합물이 생성된다.일산화탄소는 불완전 연소로 생기는 기체로, 단백질 부패의 대표적 산물로 보지 않는다.
단백질이 부패할 때는 암모니아, 황화수소, 메르캅탄 등 악취를 내는 질소·황 화합물이 생성된다.
일산화탄소는 불완전 연소로 생기는 기체로, 단백질 부패의 대표적 산물로 보지 않는다.
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