섬유소(cellulose)를 완전하게 가수분해하면 어떤 물질로 분해되는… | [제빵기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 3회차

섬유소(cellulose)를 완전하게 가수분해하면 어떤 물질로 분해되는가?

포도당(glucose)

설탕(sucrose)

아밀로오스(amylose)

맥아당 (maltose)

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