수돗물 온도 18℃, 사용할 물 온도 9℃, 사용물량 10kg일 때 얼… | [제빵기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 3회차

수돗물 온도 18℃, 사용할 물 온도 9℃, 사용물량 10kg일 때 얼음 사용량은 약 얼마인가?

0.81kg

0.92kg

1.11kg

1.21kg

해설

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