다음 중 2가지 식품을 섞어서 음식을 만들 때 단백질의 상호보조 효력이… | [제빵기능사 필기] 08년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 08년 4회차

다음 중 2가지 식품을 섞어서 음식을 만들 때 단백질의 상호보조 효력이 가장 큰 것은?

밀가루와 현미가루

쌀과 보리

시리얼과 우유

밀가루와 건포도

해설

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